День благодарения (Thanksgiving Day) — праздник с историей, причем в каждой стране с разной. Кто-то отмечает его ради индейки, а кто-то знает, что у праздника есть своя история, где есть и племена, и колонии поселенцев из Старого света, и даже замешана кукуруза!
Праздник в основном отмечают в США и Канаде, так как он непосредственно связан с этими странами географически. Но слышали про историю Дня благодарения во всем мире!
И все-таки, когда отмечать День благодарения? Как он возник? Что нужно делать? Откуда взялись традиции?
Мы решили окончательно и навсегда разобраться, что это за праздник и как его отмечать.
Какого числа отмечают День благодарения
День благодарения в Соединенных Штатах Америки – четвертый четверг ноября
День благодарения в Соединенных Штатах Америки несколько раз менял свои даты.
Впервые статус праздника он получил благодаря Джорджу Вашингтону, который объявил этот праздник первым национальным и решил, что праздновать его будут 26 ноября.
В 1864 году Авраам Линкольн внес коррективы. День благодарения решили отмечать в последний четверг ноября.
В 1939 году Рузвельт подумал, что было бы неплохо сделать сезон покупок к рождеству чуть длиннее, и порекомендовал перенести праздник с последнего на предпоследний четверг ноября.
Отсутствие четкого указа о переносе стало причиной целого раскола в стране: одна половина страны отмечала День благодарения в предпоследний четверг ноября, другая — в последний, а те, кто не определился, отмечали дважды.
В 1941 году все решилось окончательно: Конгресс США официально закрепил четвертый четверг ноября в качестве Дня благодарения для всех штатов.
В Канаде же День благодарения — второй понедельник октября. Но так тоже сложилось не сразу
В Канаде День благодарения впервые отпраздновали 10 января 1799 года, и повода у него как такового не было.
Просто в знак побед над врагами, хорошей обстановки внутри королевства и других «разнообразных милостей» люди решили устроить празднество. Год от года канадцы благодарили судьбу, бога и жизнь за окончание войн и болезней.
Например 15 апреля 1872 года День благодарения был отмечен в связи с выздоровлением Принца Уэльского от недуга.
- В 1931 году Канада все-таки сформулировала повод для Дня благодарения в очень общих чертах: общая благодарность всемогущему Господу за милости, которыми он награждает жителей Канады.
- К этому времени второй понедельник октября в качестве даты настолько укрепился в народе, что когда по случаю выборов в 1935 году праздник перенесли — население бунтовало.
- И только в 1957 году все встало на свои места: вышедшая декларация окончательно подтвердила, что День благодарения в Канаде отмечается во второй понедельник октября.
- В 2019 году в США День благодарения отмечается 28 ноября, в Канаде уже отметился, и было это 14 октября.
- В 2020 году в США он выпадает на 26 ноября, в Канаде — на 12 октября.
История праздника
О происхождении Дня благодарения никто не спорит, все верят в общепринятую версию, и очень зря. Сначала озвучим то, что принято считать «реальной» историей праздника, а потом расскажем правду.
В начале 17-го века в дикие леса Северной Америки прибыли отцы-пилигримы, как их называют сейчас за заселение тех земель. Путешественники бежали от гонений и искали религиозной свободы.
Голыми руками они возвели в практически необжитых землях деревню, подружились с местными индейцами, которые раскрыли пилигримам секреты земледелия, и в том числе, научили их выращивать кукурузу.
Следующий год выдался таким урожайным из-за навыков поселенцев, что день сбора урожая назвали Днем благодарения. Как же все хорошо и спокойно, правда?
К сожалению, нет. Реальная история такова: Пилигримы и правда приехали в дикие леса Северной Америки. Но от религиозных преследований бежала лишь треть из них, остальные хотели денег и сокровищ. Они нашли заброшенную деревню, население которой вымерло из-за болезни, обжили ее и спокойно устроились на новом месте.
Они выкапывали запасы бывших местных жителей из земли (кукурузу, бобы), оскверняли могилы, обворовывая их, забирая себе всю посуду, украшения и другие интересные вещи, которые представляли какую-то ценность и могли быть проданы. Выжить им помогали и коренные племена, обитавшие на этих землях не одну сотню лет.
И вот одного из коренных обитателей, юношу, в 1614 году украли и увезли в Европу, где продали в рабство.
Ему удалось сбежать, затем он много лет скитался на кораблях по миру, желая вернуться домой, попутно изучая английский язык, и вернулся-таки! Но встретили его не родные стены и семья, а соседнее враждебное племя, которое заставило парня выступить переводчиком между ними и пилигримами.
Суть договоренности была в следующем: пилигримы со своим отрядом и оружием помогают племени убить врагов, а племя учит пилигримов хозяйственным приемчикам, в том числе посадке кукурузы и бобовых. Договорились, пожали руки, дело сделано. После бойни сели перекусить. На столе была индейка, кстати. И, само собой, остальной набор блюд дня благодарения. Вот так этот праздник и возник.
Традиции праздника
Самой главной традицией является место празднования: несколько поколений собираются в доме старшего из них. За столом каждый из присутствующих благодарит семью, господа, близких и друзей за все хорошее, что у него было и есть.
Современный День благодарения представляет собой скорее семейный праздник, когда люди встречаются всей семьей, вкусно кушают и говорят друг другу много теплых слов.
Но все-таки в наши дни американцы все так же едят то, что ели поселенцы в День благодарения в 1621 году. А именно:
- Фаршированная индейка с клюквенным сиропом.
- Тыквенный пирог.
- Кукуруза в початках
- Апельсины, орехи виноград и сухие листья для придания столу красивой осенней атмосферы.
Парад Macy`s (Macy's Thanksgiving Parade)
А в Нью-Йорке в этот день проходит парад Macy`s. Его организует одноименная розничная торговая сеть с 1924 года.
Macy's Thanksgiving Parade является одним из крупнейших парадов не только в Нью-Йорке (дада, жители этого города обожают парады), но и во всем мире. Главное отличие парада Мэйсис — огромные надувные шары в виде героев мультфильмов, телепередач, сказок.
Шествие направляется от Центрального парка Нью-Йорка до Хералд-сквер, а сам парад в прямом эфире транслируется по ТВ.
На следующий день, после Дня благодарения, наступает легендарная черная пятница. В магазинах и в интернете практически на все появляются огромные скидки, и люди начинают закупаться подарками на Рождество. А у детей в этот день есть традиция делать игрушки и поделки в виде индейки из природных материалов: палок, листьев, шишек, камней.
Помилование индейки президентом США
А еще каждый год президенту США дарят живую индейку. Эта традиция существует с 1940 годов. А вот миловать индейку и не ставить на стол в виде блюда стало традицией только в 1989 году, за это множество индеек должны быть благодарны Джорджу Бушу-старшему.
Праздники нужно отмечать всегда, когда есть возможность. Вы представьте, День благодарения приходит, а его никто не встречает… Тем более вы теперь знаете об истории и традициях этого праздника. Так что вперед за индейкой и тыквой для пирога! Ура!
День благодарения: традиционный праздник в Америке и Британии
В США, День Благодарения был установлен в последний четверг ноября президентом Ф. Рузвельтом в 1939 году и, также, был одобрен Конгрессом в 1941 году. Для Американцев, День Благодарения считается таким же важным, как и Рождество.
История Дня Благодарения
День Благодарения датируется 1621 годом, когда пилигримы из Англии пригласили племя Wampanoag на празднование сбора хорошего урожая в свою колонию, под названием
Plymouth.
Люди из племени Wampanoag научили пилигримов выращивать кукурузу, горох, фасоль, тыкву и ловить рыбу. Но в 1620 году, урожай не взошел, и многие пилигримы погибли от голода. Более того, в этом году была холодная зима, и некоторые погибли от холода.
После наступления тепла и новых посевов, пилигримам повернулась удача, и они получили хороший урожай. В дань племени Wampanoag за их помощь, пилигримы организовали большое застолье с овощными блюдами, блюдами из гусей, белой рыбы и оленей. Вы можете удивиться, почему на столе пилигримов не было индейки, ведь это главное блюдо на День Благодарения.
Почему Американцы едят индейку на День Благодарения?
Существует несколько версий:
- Пилигрим Эдвард Винслоу написал письмо в 1621 году о, в настоящее время очень популярной, индейки и указала, что в то время существовала традиция охотится на индеек перед ужином.
- Другая теория говорит о том, что выбор индейки был вдохновлен королевой Елизаветой I во время ужина, когда она узнала, что Испанские корабли затонули на пути к Англии для атаки. Она была так глубоко взволнованна, что заказала подать к столу еще одну птицу.
- Еще одна теория, говорит о том, что индейки являлись местными для Северной Америки, и поэтому стали естественным выбором ранних поселенцев.
Ежегодный парад на День Благодарения от магазина Macy’s
Парад является, едва ли не самой главной традицией в Америке (он проходит в Нью-Йорке). Парад представляет процессию огромных надувных фигур, черлидеров, различных танцевальных и музыкальных групп.
- Ранее, парад начинался с 145ой улицы в Гарлеме и заканчивался на Площади Геральда, проходя маршрут длиной 9,7 километров.
- С 2012 года, был введен новый маршрут парада с Тайм Сквера, вдоль по 6-му авеню.
- Видео с парада Macy’s 2014
Президентская традиция
Более 50 миллионов индеек подаются на праздничные столы Америки. Но для одной индейки есть особые «привилегии». Каждый год, президент Америки (в 2015 Президент Обама) дарует помилование одной индейки.
Видео помилования индейки Президентом Обама
День урожая в Британии
Аналогичный праздник отмечают и в Британии под названием «День урожая» (Harvest Day). В этот день, церкви украшены различными сезонными овощами и фруктами, чтобы показать благодарность Всемогущему.
На праздничных столах, можно увидеть индейку, картофельное пюре, клюкву, оливки.
Так же, существует традиция раздавать еду бедным людям и, продавая праздничные угощения, делать вклад на вырученные деньги в благотворительные фонды.
В завершение, можно сказать, что День Благодарения в Америке отличается своим изобилием, яркостью и расточительностью. В то время как в Британии, День урожая отмечается скромно и по-семейному.
Американские традиции: как отпраздновать День Благодарения
В воздухе запахло зимой. Это значит, что совсем скоро мы начнем готовится к Новому Году и Рождеству.
Но когда же наступает момент, позволяющий без угрызения совести выбирать новогоднюю елку, есть мандарины и ждать новогоднего чуда? В США существует существует дата, после которой подготовка к праздничному сезону считается официально открытой.
Это День Благодарения, когда собравшись за праздничным столом, принято выссказывать свою благодарность. А вот кому и за что – давайте разбираться.
История Дня Благодарения
Как мы помним из уроков истории, первые переселенцы из Англии прибыли к берегам Америки в 1620 году. Они высадились на континент в ноябре и основали колонию. Но первая зима была сурова к новым жителям, многие из них погибли.
На следующий год местные индейцы научили этих белых людей, как правильно выращивать урожай на новой земле. Когда пришло время собирать урожай, первый губернатор колонистов предложил провести день принесения благодарности Господу.
Конечно же, на этот праздник позвали и индейцев, которые так помогли переселенцам. Этот день и стал первым празднованием Дня благодарения.
После получения независимости от Англии, первый президент страны Джордж Вашингтон предложил отмечать День благодарения каждый год 26 ноября.
Со временем, за этим праздником закрепили свой собственный день — последний четверг ноября. На эту тему Конгресс США даже принял билль в 1941 году.
И так со временем День Благодарения стал одни из самых больших праздников США. В этом году он выпадает на 26 ноября.
Полезные слова на английском
- Colonist – колонист, поселенец
American Indian – американский индеец
Thanksgiving Day – День Благодарения
Harvest – урожай, жатва
Feast – пир, праздник
Meal – принятие пищи, еда
Thursday — четверг
Tradition – традиция - To celebrate – праздновать
Празднование Дня Благодарения
В наши дни День Благодарения – один из трех самых главных праздников США (остальные два – это Рождество и День независимости, который отмечается 4 июля).
Поэтому совсем не удивительно, что он празднуется с особым размахом. Вся страна вымирает: на этот праздник закрываются магазины и все государственные учреждения.
Многие американцы получают выходной и на следующий день после праздника.
Религиозные люди обязательно посещают церковь. Менее религиозные остаются дома, смотрят парад и готовят особую американскую еду. На столе обязательно должна быть индейка. Это – главное блюдо Дня Благодарения.
Кстати, подается индейка не просто так, а под клюквенным соусом. У каждой семьи зачастую есть свой тайный рецепт такого соуса.
По американской традиции на столе можно найти картофельное пюре, тыквенные пирог, зеленые бобы.
В День Благодарения среднестатистический американец съедает около 4000 калорий. Как мы помним, 2000 калорий — больше, чем достаточно человеку в день.
Так что не удивительно, что после такого количества еды люди с трудом шевелятся и словно впадают в своеобразную кому из-за переедания. Американцы это состояние называют “food coma”.
Этой теме, кстати, посвящено довольно большое количество шуток ко Дню Благодарения.
Весь день американцы вспоминают, за что они благодарны в этом году. Так что не удивляйтесь, если на страницах своих иностранных друзей в социальных сетях вы в этот день найдете длинные списки, рассказывающие о том, кому и за что они благодарны.
Полезные слова на английском
- Sauce — соус
Cranberry sauce – клюквенный соус
Stuffing – начинка для индейки
Turkey — индейка
Gravy – подливка
Dinner — ужин
Pumpkin pie – тыквенный пирог
Leftovers – остатки еды - To carve – резать индейку
Традиции Дня Благодарения
Как у любого праздника, у Дня Благодарения есть свои традиции, которые присущи только ему.
- В этот день по всей стране можно найти пункты бесплатной раздачи еды. Многие простые американцы проводят этот день, накладывая традиционную еду в миски для бездомных. Так они пытаются помочь в этот день тем, кому повезло меньше. Любой желающий может получить свой кусок индейки.
- Любите парады? Тогда обязательно посмотрите на то, какое шествие устраивает универмаг Macy’s в Нью-Йорке! Каждый год, начиная с 1927 года, крупнейший универмаг Macy’s устраивает супер парад. Его показывают в прямой трансляции по телевидению. Там есть и танцы, и песни, и надувные игрушки, и различные двигающиеся платформы. Так что никому не будет скучно
- Не всех индеек на День Благодарения съедают в этот праздник. Кому-то из них везет. Каждый год, в канун Дня Благодарения, президент страны дает помилование одной-двум индейкам. Считается, что эту американскую традицию основал президент Трумэн в 1947 году. Президент торжественно дает помилование индюшкам на лужайке перед Белым Домом. Затем этих счастливиц увозят. Иногда они продолжают свою жизнь на фермах, иногда в парках. Но, в любом случае, они умирают своей смертью, без посягательств на их жизнь.
Полезные слова
- Soup kitchen – бесплатная столовая
Parade — парад
To worship – поклониться, почитать
Charity — благотворительность
To give thanks – возблагодарить - Gobble – звук, который издает индейка; кулдыкать
Индейка на День Благодарения
Давайте поговорим с вами о главной героине праздничного стола. Считается, что вес средней индейки на День Благодарения к празднику составляет 8-9 килограмм. Поэтому маленькие семьи иногда покупают только грудку индейки. Конечно, может быть непросто запечь такую большую птицу в духовке. Так что иногда нужна помощь при готовке такой американской еды.
Именно поэтому в праздник работает телефонная горячая линия, где вам помогут не спалить идейку. Считается, что эта линия работает уже около 30 лет.
На другом конце провода находятся чуть больше 50 человек, которые посоветуют, что делать в критической «индюшачьей» ситуации. Такая экстренная линия работает в ноябре и декабре. Согласно сайту, в эти месяцы они отвечают больше, чем на 100.
000 вопросов о приготовлении главного блюда. На ваш вопрос могут ответить и на испанском, и на английском. Более того, на линии поддержки работает и парочка представителей сильного пола.
Наверное, они считают, что только мужчина сможет объяснить другому мужчине, как правильно запекать индейку.
Для вегетарианцев тоже существует своя индейка, правда она состоит из тофу. И она так и называется Tofurky (Tofu+turkey). Конечно, она не выглядит как настоящая птица. Tofurky может принимать разные виды от сосисок до фарша.
Но на День Благодарения обычно покупают что-то, что очень похоже на куски мясного рулета с начинкой. Только в этом мясном рулете нет мяса.
В интернете и кулинарных журналах есть масса рецептов различных блюд для вегетарианцев , которые могут попробовать заменить старую-добрую индюшку.
Полезные слова
- Hotline – телефонная «горячая линяя»
Recipe – рецепт
Frozen turkey – замороженная индейка
To defrost – разморозить
To roast – запекать
Giblets – потроха -
Pop-up thermometer – маленький термометр, который всунут индейку.
Маленькая часть этого термометра вылетит (pop up), когда мясо внутри индейки достигнет нужной температуры
Pop-up thermometer
Нам, к сожалению, этот праздник знаком только благодаря телевизионным шоу и фильмам. Давайте посмотрим, как же проникнемся духом Дня Благодарения и посмотрим, как отмечают этот день наши хорошие друзья из различных сериалов.
- Сериал «Американская семейка» (“Modern family”)
- Сериал «Друзья» (“Friends”)
- Сериал «Как я встретил вашу маму» (“How I met your mother”)
- Шутикова Анна
День благодарения: индейка, тыквенный пирог и традиции
Иллюстрация Нормана Роквелла
Есть мнение, что празднование Хеллоуина навязывает детям американскую культуру. Наш американский блогер Зельда Моррис с этим не согласна. Она считает, что Хеллоуин даёт слабое представление о культуре США, и рассказывает о традиционном американском празднике — Дне благодарения.
Депутат Милонов последние несколько лет активно информирует жителей России о «традиционном» американском празднике Хеллоуине и опасностях его проведения.
Из-за возбуждения по этому поводу, незаслуженно забыт другой, именно традиционно американский праздник, который, по моему мнению, показывает культуру страны гораздо более полно. Этот праздник справляется почти в каждой семье.
Он символизирует единство, толерантность, и содружество. Праздник называется День благодарения (Thanksgiving Day).
День благодарения всегда празднуют в последний четверг ноября. После трудной первой зимы пилигримы, новые обитатели Америки, пригласили племя индейцев «разделить с ними хлеб», чтобы воздать благодарность богу за то, что у них есть. Мы точно не знаем, правдива ли эта история, возможно, никакой трапезы не было, а переселенцы благодарили бога за успешный набег на индейцев.
Во всяком случае, после образования Америки, как государства, многие президенты выделяли этот день как национальный праздник. Авраам Линкольн особенно в этом преуспел. В тяжёлые годы Гражданской войны кампания Линкольна по празднованию Дня благодарения была очень успешна, что окончательно позволило празднику укрепится в национальном сознании. Это была историческая справка.
Готовят и едят традиционные блюда. Королева стола — индейка. Это главное блюдо без которого праздник не возможен. По статистике, Американцы съели 45 миллионов индюшек в День благодарения в 2015 году. Индейку обычно фаршируют и запекают по различным рецептам и сопровождают соусом из клюквы (в виде классического соуса или желе).
Вспоминая о первом урожае переселенцев, подают картофельное пюре, тыквенный пирог (осенью с можно найти много блюд, в которых содержится тыква), запеканку с зелёной фасолью и другие блюда с продуктами осеннего урожая. Помимо тыквенного, готовится огромное количество разных пирогов, ореховых, яблочных, лимонных. Именно пирогов (pie), а не тортов.
В День благодарения американцы съедают больше, чем в любой другой день года
После этого впечатляющего списка остаётся вопрос: кто всё это ест? Одна из главных идей Дня благодарения — это сплочённость. Люди собираются вместе, семьи приезжают со всех уголков мира, праздник — прекрасная возможность родным людям увидеться. Иногда это имеет и обратную сторону, так как споры и разборки за праздничным столом стали классическим компонентом этого дня.
Кадр из мультсериала «Гриффины»
Перед едой, каждый за столом говорит за что он благодарен в этом году. Потом все едят и отправляются смотреть телевизор, где происходит несколько важных событий:
- Во-первых, каждый День благодарения происходит решающий матч Лиги американского футбола. Американцы являются страстными фанатами этого вида спорта, так что матч — это часто главное событие праздника. Иногда, случаются матчи по баскетболу, хоккею и автогонкам.
- Во-вторых, по телевизору транслируется парад в честь Дня благодарения. Он не имеет ничего общего с российским парадом 9 мая. Там присутствуют различные надувные формы (звери, известные личности), оркестры, клоуны и многое другое.
- В-третьих, на День благодарения показывают спецвыпуски телевизионных сериалов. Они обычно тематические и рассказывают о достоинствах дружбы, семейной любви и взаимопонимания.
- В-четвёртых, транслируется «помилование индейки президентом США». Национальная федерация индеек предоставляет президенту птицу, которой он дарует президентское помилование. Началась эта традиция с Джона Кеннеди, которому просто не хотелось в данный момент есть индейку, и постепенно стала ежегодным событием.
В итоге, День благодарения полон традиций и вариантов времяпровождения. Каждый празднующий делает этот день своим, но главная идея праздника всегда одна для всех.
Единство — это олицетворение идеала американского общества, сплочённость без каких-либо преград.
День благодарения наглядно показывает ценности США, в то же время позволяя каждому сохранить индивидуальность. Так что с Днём благодарения!
Вы находитесь в разделе «Блоги». Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.
Метод холодной индейки
Под термином Cold Turkey — «холодная индейка» — прячется популярное в США идиоматическое выражение, означающее «сделать немедленно». Почему для этого был выбран образ индейки, и при этом холодной, трудно сказать, но метод немедленного ухода от курения в Новом Свете весьма популярен. 
Существуют целые школы, где эта методика подверглась авторской обработке, и преподносится как уникальный метод, доступный всем и дающий потрясающие результаты. Этот же способ применяют и в отношении наркоманов, правда, с некоторыми отличиями.
Сущность этого метода в волевом желании отказаться от курения. Чаще всего отказ происходит спонтанно, например, из-за известия, что близкий человек скончался от болезни, развившейся в результате многолетнего курения. Нередко поводом бросить курить становится влюбленность, бракосочетание, или, наоборот, расставание.
Те, кто действительно осознанно подошли к решению бросить курить, могут попробовать не спонтанные метод «холодной индейки», а обусловленный. То есть, человек сам для себя устанавливает определенную дату, когда он выкурит последнюю сигарету и больше не вернется к этой привычке. Приняв такое решение, нужно набраться сил для его осуществления, а их потребуется немало.
Неплохим подспорьем для отказа от курения по методу «Cold Turkey» станет объединение с единомышленниками, которые также полны готовности бросить курить.
Большой опыт американцев в использовании метода «холодной индейки» позволили выработать им несколько правил, которые облегчают процесс, помогают продержаться необходимое время, настраивают на победу. Вот эти советы:
- Выбрав день, не переносите дату даже под влиянием чрезвычайных событий. Перенос способствует расслаблению, снижению волевой готовности.
- За несколько дней до этой даты начните постепенно избавляться от курительных аксессуаров, в том числе создающих удобства. Выбросьте зажигалки, пепельницы, мундштуки, коробки от сигарет и вкладыши от них. Уберите рекламные постеры, избегайте журналов и книг с изображениями курящих людей.
- Уберите или существенно измените те места, где вы привыкли курить. На балконе — убрать коврик, табурет, снять банку—пепельницу. В кухне — повесьте (или попросите хозяйку) повесить новые шторы, продумайте, куда убрать стулья или как усложнить их доставание, и каждый раз после пользованиями ими убирайте их в эти места.
- Помните, что зависимость от никотина начнет разрушаться уже через сутки. Поддерживайте себя.
- Продумайте, чем можно заглушить тягу к курению: просмотр фильмов, прослушивание музыки, прогулка, езда на велосипеде.
- После наступления дня отказа избегайте мест, где собираются курильщики, в том числе табачных отделов магазином и супермаркетов.
Срывы по методу «холодной индейки» возможны. Даже более того, многие специалисты считают, что они неизбежны, а статистика подсказывает, что максимально эффективными были попытки с четвертой по шестую. Срыв — не повод для отчаяния. Нужно относится к срыву как к возможности увидеть свои слабые стороны, оценить свои силы, понять, где были допущены ошибки и устранить их.
ХОТИТЕ БРОСИТЬ КУРИТЬ?
Тогда проходите план отказа от курения. С его помощью бросить будет гораздо проще.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.
Обращаем ваше внимание, что информация, представленная на сайте, носит ознакомительный и просветительский характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения. Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только лечащий врач. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
2007
Почему на День благодарения американцы всегда едят индейку?
У этого блюда своя история.
Сегодня в США отмечают День благодарения. Раньше он был религиозным праздником, но сейчас День благодарения просто стал поводом собрать всю семью вместе. Сначала каждый произносит благодарность за все хорошее, что есть в его жизни, а потом все собираются за праздничным столом.
Основным блюдом каждого Дня благодарения становится индейка – американцы соблюдают эту традицию вот уже 400 лет.
-
В 1620-м году европейцы выселились в Америке и основали там свое поселение. Пережить холода в первую зиму они смогли с помощью индейцев, которые помогли им с едой.
Через год европейцы собрали первый собственный урожай и решили отметить этот день. Главным блюдом стала индейка, а праздник назвали Днем благодарения.
С тех пор он повторяется каждый год в четвертый четверг ноября в США и во второй понедельник октября в Канаде.
-
Коровы давали молоко, куры несли яйца, а бегать и охотиться на оленей никому не хотелось. Индейки стали лучшим вариантом, потому что они неприхотливы в еде, быстро растут и много весят (до 11 кг).
Unsplash
-
Символом США давным-давно стал белоголовый орлан. Политик Бенджамин Франклин очень грустил по этому поводу. Он даже написал своей дочери письмо, в котором расхваливал моральные качества индейки и орлана. Франклин восхищался мужеством толстых птичек и упрекал в лени орланов.
-
Индейку выбирают крупную – на каждого человека нужно полкило птицы. Запекают её целиком, поэтому готовить начинают уже за пару дней. Сначала индейку около суток маринуют в смеси из воды и яблочного или апельсинового сока. Такая смесь сохраняет мясо сочным.
На следующий день её фаршируют самыми разными ингредиентами: хлебом, капустой, сосисками, картофелей со свининой, овощами, грибами и даже устрицами. Потом индейку отправляют в духовку на 3–7 часов (это зависит от её размера) и подают к столу с клюквенным соусом.
-
- • Яблочный сок – 700 мл;
- • Холодная вода – 7 литров;
- • Розмарин – 55 г;
- • Чеснок – 5 рубленных зубчиков;
- • Соль – 300 г;
- • Сахар – 500 г;
- • Перец – 40 г;
- • Лавровый лист – 5 шт.
Все смешать, довести до кипения и остудить. Положить в емкость индейку и отправить в холодильник мариноваться на сутки.
Индейка:
- • Целая индейка – 5 кг;
- • Лук – 2 шт;
- • Морковь – 1 шт;
- • Сливочное масло – 60 г;
- • Вода – 500 мл.
Обсушить индейку после маринада и разогреть духовку до 200 градусов. Часть нарезанных овощей поместить внутрь птицы, а другую половину разложитьв жаровне, которую нужно поместить под решетку в духовке.
Индейке нужно обвязать ноги и крылья плотной нитью, смазать маслом и положить на решетку. Каждый час в жаровню нужно добавлять около стакана воды. Индейка будет готова примерно через 3 часа.
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard
Написать нам
Ваше сообщение отправлено. Спасибо, что написали нам
День Благодарения
Преподаватель английского языка: JenniferESL
Продолжительность видео урока: 4 минуты 53 секунды
Тема этого урока — идиомы и выражения, связанные с Днем Благодарения. Он был размещен в середине ноября 2007 года. Дженнифер рассказывает:
На этой неделе американцы будут отмечать День Благодарения. Он празднуется всегда в четвертый четверг ноября. Для некоторых это религиозный праздник. Для большинства — семейный. Для всех это день, когда люди чувствуют благодарность. В этот день мы любим подавать к столу жареную индейку. Позвольте я дам вам несколько связанных с этой темой выражений.
Сначала посмотрите на индеек на видео. Однажды они зашли ко мне во двор. Я думаю, что дикие индейки выглядят не очень аппетитно. В отличие от тех, которых вы можете купить в супермаркете. Как я уже сказала, в День Благодарения в каждом доме стараются приготовить жареную индейку.
Что именно едят американцы в День Благодарения?
На самом деле в этот праздник на столе чего только нет. Бывает жареная индейка с подливкой или клюквенным соусом.
Кукуруза, бобовые, картофельное пюре, тыква, кукурузные лепешки, тыквенный пирог, яблочный пирог и, конечно, некоторые фрукты, о которых нельзя забыть.
Можете себе представить, что будет, если вы попробуете каждое из этих блюд хотя бы по чуть-чуть. Вряд ли ваш желудок справится с такой работой: он будет слишком набит.
Итак, первое выражение, с которым мы познакомимся — to (be) stuffed. Оно означает, что вы съели так много, что больше не в состоянии проглотить и кусочек. Это довольно разговорное выражение. Так что в компании друзей или родственников, которые уговаривают вас съесть еще что-нибудь, вы можете ответить Thanks, but I’m stuffed.
Следующее выражение, с которым мы познакомимся — (go) cold turkey. Это значит покончить с дурной привычкой, причем сразу и полностью. Чаще всего так говорят в связи с наркотиками. Кто-то вдруг прекратил принимать наркотики. Кто-то бросил курить или пить. Вот о них мы говорим They go cold turkey.
Последнее выражение, которое вы узнаете — to talk turkey. Оно имеет значение «говорить просто и прямо».
Некоторые люди, например, политики или бизнесмены, иногда имеют причины говорить очень осторожно, сохраняя кое-что в секрете, не высказываясь сразу о главном вопросе.
И тогда кто-нибудь может предложить Let’s talk turkey. И это значит: давайте сразу перейдем к самому важному, прямо к сути.
Давайте повторим эти выражения.
Что это за выражение?
- Съесть так много, что быть не в состоянии проглотить еще хоть что-то. Правильный ответ: be stuffed.
- Внезапно покончить с дурной привычкой, особенно такой, которая касается наркотиков или курения. Правильный ответ: go cold turkey.
- Говорить о чем-то без обиняков, просто и прямо, особенно о проблеме, которая требует решения. Правильный ответ: talk turkey.
Упражнение
Закончите каждое предложение одним из изученных выражений. Используйте каждое из них только один раз. Сначала прочитайте предложение самостоятельно. Потом послушайте ответ.
- After a half hour of careful conversation, the one businessman suggested they __ and make a deal. The other businessman agreed and clearly stated how much he was willing to pay.
- Once Uncle Ben made the decision to stop drinking, he went __. He hasn’t has a bottle of beer or any other alcohol in over a year.
- My friend offered me the last piece of pie, but I had to say no. “Thanks, but I’m __,” I told him.
Всем моим слушателям — спасибо за то, что вы с нами. И поздравляю с Днем Благодарения.
День благодарения: как говорить о празднике на английском
В четвёртый четверг ноября в Америке отмечают День благодарения. Чтобы получше узнать традиции этого праздника и выучить новые слова, наша ученица Юля поговорила с Марией Ремизовой — преподавателем кафедры английского языка в «Фоксфорде». Диалог на английском языке, разумеется.????
Представляем расшифровку их разговора. Это отличный способ потренировать навык аудирования и чтения на английском. В конце — перевод диалога на русский, но призываем вас обращаться к нему только в крайнем случае. Бросьте себе вызов, постарайтесь понять всё на слух! And… let’s start.
- #1 Thanksgiving Traditions
- #2 Thanksgiving Dinner
- #3 Black Friday
- ???? Thanksgiving traditions
Student: Thanksgiving seems to be one of the most important holidays for American people. We, Russians, aren’t even familiar with it but it’s really a big deal to the English speaking world. So let’s learn more about it. How do people usually celebrate Thanksgiving?
English teacher: You’re absolutely right. Thanksgiving is celebrated on the fourth Thursday of November and it is very important for the Americans. It’s all about family and food! People gather together, have a huge Thanksgiving meal and give thanks for everything good that has happened this year.
This tradition goes back to 1621 when the Englishmen arrived to North America and shared a meal with the local people. This happened in the British colony Plymouth, in what is now known as the state of Massachusetts on the East coast of the United States.
Student: Wow, that’s really interesting! I have an american friend and I’m gonna ask my American friend about Thanksgiving. What are the top five words I should know to do that?
English teacher: Well, you already know Thanksgiving, that would be word #1.
#2 settlers — the people who arrived to America from England and stayed there. You can also call them pioneers or explorers;
#3 colony — a place where the settlers lived. The British Empire began colonizing North America in the early 17th century. One of the colonies was Plymouth. It was founded by the Pilgrims, a religious group of people that left England in search of the new life.
#4 Native Americans, or the Indians (as Christopher Columbus mistakenly called them, because he thought he had arrived to India) were the people who lived in America when the British settlers arrived. It is believed that the first winter was very cold and a lot of the Pilgrims in Plymouth died, but the Native Americans helped them.
#5 harvest — is the time of the year when the crops are collected from the fields. Originally, Thanksgiving was the harvest festival, when people celebrated that they had enough food for the long cold winter.
Harvest festivals used to be an important part of people’s lives in the past, when there was almost no food available during the winter season. They are still celebrated in some countries in autumn, or fall, as Americans call it.
Student: Apparently, my friend has his own views on Thanksgiving and his opinion is different from the usual. Is there more than one view on this day?
English teacher: Oh, I’m very glad you’ve asked! Thanksgiving is a very controversial
Загрузка...
